Schömberg

Metzgermeister findet kein Personal: Sven Balzer muss seine Schömberger Filiale schließen

26.02.2020

Von Rosalinde Conzelmann

Metzgermeister findet kein Personal: Sven Balzer muss seine Schömberger Filiale schließen

© Rosalinde Conzelmann

Sven Balzer wird sich auf sein Hauptgeschäft in Dotternhausen konzentrieren.

Noch bis zum Schluss hatte Sven Balzer gehofft, dass sich seine Personalprobleme lösen werden. Deshalb kommt sein Entschluss, die Schömberger Filiale zu schließen, sehr kurzfristig, aber unabwendbar, wie er betont. Am Samstag ist in Schömberg zum letzten Mal offen.

Seit 2008 betreibt der Metzgermeister in Schömberg am Marktplatz eine Filiale. Sein Stammhaus ist in Dotternhausen. Dort hat er 2005 das Gasthaus Rose mit Metzgerei gekauft und zu einem modernen Handwerksbetrieb mit Schlachthaus ausgebaut.Schömberg läuft gutDie Schömberger Filiale, die mit 3,5 Stellen besetzt war, läuft sehr gut, betont der Schlachter. „Wir haben sie mit viel Herzblut aufgebaut u...

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