Der Plan stand – und umgebaut wird die denkmalgeschütze Villa seit 2020 – dann kam Corona. Was blieb? Die Vision! Die Vision einen Ort zu schaffen, an welchem das Klassische das Moderne trifft. Dies spiegelt sich heute nicht nur im 1905 erbauten und modern umgebauten Gebäude, sondern auch in der Speisekarte wieder.

Auf der Speisekarte stehen moderne Gerichte wie Burger und Bowls – in über 125 verschiedenen Kreationen und Variationen – die sich jeder Gast individuell zusammenstellen kann – je nach Gescmack. Aber auch das „gut Bürgerliche“ soll im besto. nicht zu kurz kommen. Wer auf die „gute deutsche Küche“ steht, ist im besto. genau richtig. Vom schwäbischen Zwiebelrostbraten, bis über die selbstgemachten Maultschen mit eigens hergestellten schwäbischen Butterspätzle bis hin zur besto. Platte, welche eine Auswahl an schäbischen Köstlichkeiten vereint, gibt’s hier alles.

Ein weitere Highlight im besto. sind die Holländischen Pommes – in über 75 verschiedenen Variationen -garniert mit kreativen Toppings und Saucen – für wirklich jeden was dabei!

Mit seinem modernen Wohnzimmer-Ambiente ist das besto. ein Ort zum Wohlfühlen, Fallenlassen und einfach DA sein!

Nicht nur in der alten Villa hat sich „was getan“. Auch die neuen Außenbereiche des Restaurants sollen viele Gäste locken und mit mediterranem Urlaubsflair, Stunden des Verweilsens und Genießens schenken. Sowohl vor dem Haus, als auch im gemütlichen Innenhof werden zukünftig Gäste bedient und Sommersabende genossen.

Im Herzen der alten Villa befindet sich ein einzigartiger Gewölbekeller. Dieser soll künftig von jedermann gemiete werden können. Highlight wird die top-moderne Duckpin-Bowling-Bahn sein, welche individuell eingebaut wird. Zusätzlich Platz bietet der besto.Keller für eine kleine Bar und gemütliche Loungemöbel zum Cocktaildrinken, Verweilen und Spaß haben.

Hinter dem besto. steht Dominique Brandt, Inhaber und Betreiber mehrer Lokalitäten in Albstadt und Tübingen – u.a. TROPI (KulturFabrik), Gleis 4 und blauer Turm Tübingen. „Ich möchte gerne etwas zurückgeben und die Gastronomie in Albstadt stärken. Nur so können wir diese Region attaktiv halten, für junge Leute und Familien.“ so Brandt.

Öffnungszeiten: Mittwoch – Samstag 16 – 23 Uhr, Sonntag 11 – 21 Uhr; Reservierungen und Kontakt: bestorant.de, 07431 / 828985 7