Warum ein Sachse die Gastronomie bei der Gartenschau in Balingen übernimmt

19.08.2022

Ein großer Cateringbetrieb wird im kommenden Jahr die komplette Gastronomie auf der Balinger Gartenschau stemmen. Nachdem die Firma Hospitality Development aus Hamburg die vier Bewerbungen gesichtet hatte, legte sie den Balinger Räten den Generalbetreiber aus Sachsen ans Herz. Wir haben uns den Großbetrieb einmal näher angesehen und Gastronominnen und Gastronomen in Balingen gefragt, wie sie die Sache sehen.

Keine Frage, in Sachen Gartenschau-Gastro kann die Firma Polster aus dem sächsischen Lichtenstein auf einen großen Erfahrungsschatz zurückgreifen. Die Assistentin der Geschäftsführung, Ramona Schielke, schreibt auf unsere Presseanfrage: „Unsere Großveranstaltungs- und Cateringservice GmbH wurde mit dem Erhalt des Zuschlages für die 1. Sächsische Landesgartenschau in Lichtenstein 1996 als GbR gegr...

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