Er habe das Glück, einen zweiten Traum in seinem Leben umsetzen zu dürfen, sagt Pablo Gonzalez Aguado. Dass er dafür den ersten Traum hinter sich lassen muss, erfüllt den spanisch-schwäbischen Gastgeber des Balinger „Cosita“ mit Wehmut. Ende des Jahres schließt sich sein Kapitel im Hotel-Restaurant. Ein Nachfolger wird nun gesucht.
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