Balingen

Nach 17 Jahren: Warum die Balinger „Nudelmacherin“ Ute Peglau aufhört

18.05.2023

Von Jasmin Alber

Nach 17 Jahren: Warum die Balinger „Nudelmacherin“ Ute Peglau aufhört

© Jasmin Alber

Ute Peglaus Leidenschaft sind Teigwaren: Spätestens Ende des Jahres hört die „Nudelmacherin“ aber auf.

17 Jahre lang war das Ladengeschäft in der Neue Straße 53 die Wirkungsstätte von Ute Peglau. Die Balinger „Nudelmacherin“ denkt aber ans Aufhören. Spätestens Ende Dezember dieses Jahres ist Schluss. Sie erzählt von den Anfängen, der Entwicklung ihres Herzensprojektes und warum sie sich nun davon verabschiedet.

Eigentlich ist Ute Peglau Schriftsetzermeisterin, hat jahrelang in diesem Beruf gearbeitet, danach in einer Werbeagentur und für ein großes internationales IT-Unternehmen. Bei letzterem hatte sie längere Zeit den europäischen Internetauftritt betreut, ehe diese Sparte ins Ausland ausgelagert wurde, erzählt sie. Sie hätte weiterhin dort arbeiten können, aber ein Umzug nach Bratislava kam nicht inf...

94% des Artikels sind noch verdeckt.

Jetzt weiterlesen
Sie möchten einen kostenpflichtigen Artikel lesen. Wählen Sie hier Ihr ZAK+ Angebot, um den kompletten Artikel lesen zu können.
14 Tage kostenlos testen
Sie haben bereits ein Web-/Digital-Abo? Jetzt einloggen
Diesen Artikel teilen: