Balingen

Metzger Bitzer in Weilstetten hat aufgehört: Die Kundschaft weint

26.02.2020

von Johannes Klomfaß

Metzger Bitzer in Weilstetten hat aufgehört: Die Kundschaft weint

© Johannes Klomfaß

Seit Samstag ist die Theke leer. Horst Bitzer in seiner Metzgerei. Hinten, an der Wand, steht der Spruch: „Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst.“ (Auf die sich nicht alle verstehen.)

Mit Horst Bitzers Metzgerei verliert Weilstetten das letzte Lebensmittelgeschäft. Bitzer erzählt, wie es soweit kommen konnte. Er ist traurig und nach 43 harten Berufsjahren auch erleichtert

Am Fasnetssamstag, als Horst Bitzer seiner treuen Kundschaft sagte: „Heut‘ ist der letzte Tag offen, ich hör‘ auf“, hat es Tränen gegeben. Die Rolläden sind seither unten. Weilstettens Hauptstraße, gut 1200 Meter lang, hat kein Lebensmittelgeschäft mehr. Runtergelassene Rolläden gibt es noch einige mehr. Künftig sind die älteren Weilstetter, die auf den Bus angewiesen sind, wegen 100 Gramm Lyoner...

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