In der Geislinger Fischerhütte wird Schwäbisches mit Zutaten aus der Nachbarschaft serviert

Die Fischerhütte am Geislinger Weidensee hat eine neue Pächterin: Ingrid Schoppenhauer. Sie serviert gut bürgerliche Speisen.

Der Wechsel fand bereits vergangenes Jahr statt. Ende des Sommers übergab der Fischereiverein Geislingen die gastronomische Führung in Ingrid Schoppenhauers Hände. Ihre Schwester und deren Mann unterstützen sie tatkräftig.

Bei schönem Wetter ist der Außenbereich bewirtet

„Es ist ein richtig idyllisches Fleckchen hier“, freut sich die neue Pächterin und blickt hinüber zum See, wo sich Enten und Reiher eingefunden haben. Diesen Blick können Gäste ebenfalls genießen, sobald der Außenbereich bei höheren Temperaturen geöffnet wird. Im Tal der Sonnenstadt gelegen, ist die Alltagshektik schnell vergessen. „Ideal für Wanderer, Ausflügler, Radler, Familien und viele mehr“, findet Ingrid Schoppenhauer.

Schwäbisch wie saisonal

Sie erwartet sie mittwochs bis sonntags mit gut bürgerlicher Küche. Auf der Karte stehen Gerichte wie Maultaschen – auch als Burger –, Kutteln, Schnitzel, Currywurst und Käsespätzle mit Salat. Alles ist stets auf die Saison abgestimmt. Ingrid Schoppenhauer bietet zudem, wenn es die Kapazität erlaubt, eine separate Karte mit zusätzlichen Gerichten wie Fisch und speziellen Salaten an. Bei schönem Wetter gibt es auch Eis und Kuchen.

Die meisten Zutaten kommen aus der Region oder sogar der Nachbarschaft. Die Gärtnerei Brobeil, die Salate und Gemüse an die Fischerhütte liefert, ist nur einen kräftigen Steinwurf entfernt. Bei den hiesigen Metzgereien Karle und Sieber ist die Fleischherkunft gesichert.

Familien können hier feiern

Platz bietet die Fischerhütte auch für Familienfeste wie bei Taufen oder Geburtstagen. Lässt es das Wetter zu, können Terrasse und Außenbereich genutzt werden. „Wir freuen uns auf Anfragen“, sagt Ingrid Schoppenhauer und empfiehlt auch bei einem Besuch abseits von Feiern zu reservieren, „besonders am Wochenende“.