Er ist schon überall auf der Welt herumgekommen, aber an Hongkong hängt sein Herz: Holger Deh arbeitet im luxuriösen Rosewood-Hotel in der chinesischen Metropole. Der Konditor und Koch erzählt beim Redaktionsbesuch von seinem Arbeitsalltag und was Laugenweckle und Käsekuchen mit Asien zu tun haben.
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