Balingen

„Fresstival“ belebt die Geschmacksknospen

03.09.2018

von Silke Thiercy

Das Streetfood-Festival „Schummeltag“ lockte Schlemmermäuler aufs Messegelände. Burger- Fleisch kam auch vom biertrinkenden und massierten japanischen Rind.

Rauch zieht über das Gelände und hüllt die Hungrigen in den Duft von frisch gegrilltem Fleisch ein. Strauß oder Wildschwein? Jakobsmuscheln oder Wagyu-Rind? Es gibt nichts, was die Food-Künstler nicht zwischen zwei Brötchenhälften stapeln. Die Besucher hatten an 25 Ständen die ganz üppige Wahl.Patrick Hecht aus Illmensee bringt ganz besonderes Hackfleisch auf die Feuerstelle. Er und sein Team vom...

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