„Cosita“ beschert Balingen Rang im „Feinschmecker“

Es ist ein unauffälliger DIN A3-Umschlag. Der Postillon legt ihn eilenden Schrittes auf den Tresen. Anja Kretschmer genügt ein flüchtiger Blick: „Der Brief ist aus Hamburg, es ist bestimmt die Urkunde.“ Zwei schnelle Handgriffe – „Cosita“-Chef Pablo Gonzales und seine junge Küchenchefin Anja Kretschmer tauschen die neue „Feinschmecker“-Urkunde gegen jene aus dem Jahr 2013. Sie galt für Haigerloch...