Deutsch-italienisches Terzett am Küchenherd mit vino nobile und pecorino

Ein toskanischer Duft wehte am Samstag durch die Küche vom Gasthaus "Adler" in Ratshausen: Massimilliano Mariotti, italienischer Spitzenkoch, legte einen kulinarischen Zwischenstopp in der Schlichemtalgemeinde ein. Der 31jährige Italiener ist Privatkoch der Familie Falvo vom Weingut Avignonesi in der Toskana und gibt immer Mal wieder kulinarische "Gastspiele" in Baden-Württemberg. So stand Massim...